Weserkruste weiß

Zutaten

Weizenmehl Typ 550, Wasser, Schnee-Weizen Vollkorn, Backweizen 5%, Dinkel-Apfel-Molke-Sauer, Slow Milling Flüssigmalz, Salz Hefe

Nährwerte pro 100 gr. Gebäck

Deklaration

Weizen (Weizen), Wasser, Weizen(Weizen), Weizenhochproteienmehl, Mehlbehandlungsmittel (Enzyme, Ascorbinsäure).(Gluten, Weizen), Dinkelvollkornsauerteig getr., Sauermolkepulver(34%), Apfelpulpe getr.(31%) 31g Apfelpulpe getr. entrechen 67,5g Apfelpulpe Frischgewicht durch Wasserzugabe bei der Teigbereitung

Alergene

Dinkel, Gerste, Gluten, Weizen