Schwarzes Schaf
Zutaten
Weizenmehl Typ 550, Roggenmehl Typ 1150, Grundsauer TA 210, Restbrot 1:1, Kürbiskerne geröstet, Hefe, Salz, Schmalz, Wasser
Nährwerte pro 100 gr. Gebäck
- KJoule: 1053
- Kcal: 251
- Salz: 1,2
- Eiweiß: 9,2
- Fett: 6,7
- ges. Fettsäure: 0,0 Kohlenhydrate: 38,0 davon Zucker: 0,0 Ballaststoffe: 5,6 BE: 3,2
Deklaration
Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig, Kürbiskerne geröstet, Schweineschmalz, Hefe, Salz Wasser
Alergene
Gluten, Laktose, Lupine, Roggen, Weizen