Wattläuferbrot

Zutaten

Weizenmehl Typ 550, Roggenmehl Typ 1150, Grundsauer TA 210, Weizenkleie, Haferflocken, Maisgrieß, Backerbsenschrot, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, Malzextrakt, Brotgewürz, Wasser

Nährwerte pro 100 gr. Gebäck

• KJoule: 1002
• Kcal: 239
• Salz: 1,5
• Eiweiß: 9,6
• Fett: 3,7
• ges. Fettsäure: 0,0 Kohlenhydrate: 41,2 davon Zucker: 0,0 Ballaststoffe: 6,7 BE: 3,4

Deklaration

Weizen (Weizen), Wasser, Roggen (Roggen), Gelbe Erbsen, getrocknet Leinsamen (Leinsamen) Haferflocken (Hafer) Weizen (Gluten) Sonnenblumenkerne, Salz, Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser, Sauerteig),(Gluten, Laktose, Lupine, Roggen)

Alergene

Gerste, Gluten, Hafer, Laktose, Leinsamen, Lupine, Roggen, Sesamsamen, Soja