Mehrkornbrötchen

Zutaten

Weizenmehl Typ 550, Roggenmehl Typ 1150, Quellstück MK-brötchen, Sonnenblumenkerne, Hefe, Backmittel Brötchen, Schmalz, Salz, Wasser

Nährwerte pro 100 gr. Gebäck

KJoule: 1129
Kcal: 270
Salz: 0,1
Eiweiß: 11,3
Fett: 6,2
ges. Fettsäure: 0,0 Kohlenhydrate: 41,7 davon Zucker: 0,0 Ballaststoffe: 5,7 BE: 3,5

Deklaration

Weizen (Gluten), Wasser, Roggen (Roggenmehl und getr. Roggensauerteig) 35%, Weizen 15% (Gluten, Lupine, Senf, Sesamsamen, Soja) Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Roggen, Haferflocken(Hafer) Roggenmehl, Hochproteinweizenmehl

Alergene

Gerste, Gluten, Hafer, Hülsenfrüchte, Leinsamen, Lupine, Roggen, Senf, Sesamsamen, Soja, Weizen