Roggenbaguette

Zutaten

Weizenmehl Typ 550, Roggenmehl Typ 1150, Backmittel Brötchen, Schmalz, Hefe, Salz, Margarine, Wasser

Nährwerte pro 100 gr. Gebäck

KJoule: 1034
Kcal: 247
Salz: 0,0
Eiweiß: 9,5
Fett: 3,1
ges. Fettsäure: 0,0 Kohlenhydrate: 44,5 davon Zucker: 0,0 Ballaststoffe: 6,0 BE: 3,7

Deklaration

Weizen (Weizen), Wasser, Roggen (Roggen), Weizenkleber, Salz, Emulgatoren E472e, Weizentrockensauerteig, Gerstenröstmalz, Dextrose, Verdickungsmittel E412, Enzyme (Weizen), Weizenmalzmehl, Sauermolkepuver, Mehlbehandlungsmittel E300 (Gluten, Milch, Weizen) Roggenmehl

Alergene

Gerste, Gluten, Hülsenfrüchte, Milch, Roggen, Weizen